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滋补海参礼品的挑选方法
作者:管理员    发布于:2017-06-06 16:11:54    文字:【】【】【
摘要: 九千礼品网认为挑选这些比较贵重的食材,经验非常重要,要想练就一双“火眼金睛”,必须经过长时间的“锻炼”才行。也许您已经具备了初步的理论知识,但要想成为真正的行家里手,还要多看、多练,才能做到“手到擒来”,买到最优质的高档食材。本篇让你“火眼金睛”挑海参,买得满意带回家。


    九千礼品网认为挑选这些比较贵重的食材,经验非常重要,要想练就一双“火眼金睛”,必须经过长时间的“锻炼”才行。也许您已经具备了初步的理论知识,但要想成为真正的行家里手,还要多看、多练,才能做到“手到擒来”,买到最优质的高档食材。本篇让你“火眼金睛”挑海参,买得满意带回家。

 

海参身体胖乎,体质柔软,肤色较黑,名字众多,有“土肉”、“海鼠”、“海男子”、“海瓜皮”、“海黄瓜”等等。

 

海参礼品的选购标准:

 

1.海参种类很多,常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺,刺不规则,分布乱;中级刺参一般也是四排刺,但是刺与刺之间排列整齐,刺尖长;珍品刺参一般五排刺,刺与刺之间排列整齐,刺尖长。

 

2.刺参好坏也按照个头鉴别,一级品每500克在35个参以内;二级品每500克在80个以内;三级品每500克在130个以内。

 

挑选秘籍:

 

1.形体完整,整齐。同一档次的海参应该形体划一且完整。不完整的海参可能是将腐烂部分去除后晒制的,形体歪曲、干瘪则说明海参捕捞后没有马上加工干燥,由此造成外部干燥,而内部污染变质。

 

2.干燥。海参含水不能超过15%,含水多了不但价格不合理,而且还容易变质。

 

3.腹中无砂。很多海参腹中被填了很多砂子,挑选时应该注意。

 

4.形体标准。海参加以形大肉厚皮薄为高档品。

 

注意事项:

 

不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。

 

食法:

 

海参宜与火腿、猪肉、羊肉搭配食用,不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果共食。

 

储存:

 

海参不易变质,唯一需要注意的是防潮,故可置密封的容器中。涨发好的海参不可久储,应马上烹制。如果放冰箱则不能放置在冰箱的速冻室,否则冰出空洞,影响质感

 

 


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